想入非非 2006-9-9 14:51
洋葱土豆烧肉
制作详解：
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1.猪肉、土豆、洋葱分别切成大小相等的块儿，多剥几颗大蒜。
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2.炒糖色。
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3.把肉块和朝天椒倒入锅内翻炒，使肉充分挂色。之后到入料酒。#F1{6g'k3Mkr,vo5t
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4.将土豆倒入锅内翻炒，土豆也挂色之后到入大蒜，再加入盐和蚝油少许。
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5.加两碗白水，再加少许酱油拌匀，淋入一点花椒油，盖上锅盖，小火慢炖。
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6.等土豆充分变糯时，下入洋葱，翻炒。直至汁水快要收干。淋入少许香油，起锅，撒葱花。完成！
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放火天 2006-9-10 20:38
是楼主做的吗？个人意见，起锅前滴两滴老抽上色看起来更漂亮一些
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