查看完整版本: 不太被人重视的黄瓜汤——皮蛋黄瓜汤

不太被人重视的黄瓜汤——皮蛋黄瓜汤

[color=Blue][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021811005903.jpg[/img]
'W7aL
f~ 原料：%n0Qq!O*i+y:I f
黄瓜一根，皮蛋两个。n:J4x'SXg
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021811010679.jpg[/img]8r3W
r
NQ g,i
做法：
/T*q6VfA y1V?B
a 步骤2：皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。
y7ncrY4M [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021811011915.jpg[/img]^!B hK"T*u)k7c
]YOm^
i/]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021811013629.jpg[/img] c6b Q-^*tIW
O%d
步骤2：将黄瓜切成细片。qK'~Dcod3}g
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021811015306.jpg[/img]
Aw.`2y gF 步骤3：锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。
Z Bg3V-I9?]*Yi%Zl5s [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021811020545.jpg[/img]
p(z)^M8?-r5xB 步骤4：皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。~@)s5Dl@6e
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021811021467.jpg[/img] s.Uxf]TO

u"N,@F2I [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021811022239.jpg[/img](Mn!GGs!rn3H7u

4H)n ?%z!C
Ju6TrT 步骤5：喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会，喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油，盐就可以出锅了。@/qV)pS9P
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021811023257.jpg[/img]
4S/zG)kD)Z['a :d%BysD^5R
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021811024352.jpg[/img]
Sj AvZ p+v)z3o 步骤6：很简单的一道汤，做起来味道也不错的。/C6ltg%V3FNth.L
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021811025180.jpg[/img][/size][/color]

谢谢楼主精彩的图文介绍这道汤,我很喜欢这样既简便又好做的汤.

真新鲜皮蛋能跟黄瓜一起做 一直以为皮蛋要配上油腻些的东西才好吃 明天试试

好一道菜品，看着就直流口水，一定要做来吃！

这汤看起来不错，有没有对身体好的帮助啊。

这道菜是清凉菜吗？材料很简单，做法感觉也挺简单的，准备尝试看看。6Q;u)m t7\

6X"f"V,K)c0E2dIh    想问一下，有没有咸蛋的有关料理？谢谢！

皮蛋的吃法很多的，凉拌、炒青菜、作汤等，个人很喜欢吃，但据说这个东东不能多吃，对人不好。

第一次看见用皮蛋做黄瓜汤，以前用的是鸡蛋，谢谢楼主，一定要试试。

在餐馆倒是点过，就是没有下手做，没想到这么简单。

还是很简单的,易操作.有机会一定要尝试一下

这样一个网站，还有这样的论坛，真是完整啊！

不错好喝的汤，在外面喝过，只是没有尝试做过。8k_*I2oFZ
现在有参照了。可以试试了。多谢楼主的分享。

有没黄瓜苦瓜汤的做法，楼主也发一个！去火减肥的

皮蛋和黄瓜在一起做不是很常见，但做法还不复杂。

简单但很美味，专门为我等懒人准备的。呵呵
:\CTgy*~#v.u 多谢楼主赐教，红心送上:excellence

原料简单，做法简单，而且是去火的上品。高级。

一直以为皮蛋只能做粥和凉拌的下酒菜，楼主让我开了眼了，不试不行了啊
%AQ O_/V%\8?B X 把馋虫都勾出来了受不了了要去做着吃了%Bj-LN9w4B{
谢谢楼主分享

皮蛋黄瓜汤
)r$}iqd]8p 这是哪里的地方菜啊，东北是没有的

这个汤过于简单，不会怎么好喝，再加点别的东西会好些吧，比如在加点鸡蛋汁香菜，可以试一试

东西看起来不错啊，材料也不难弄到 的确很好，多谢啊