查看完整版本: 涼拌白菜心

涼拌白菜心

[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/4d818a5c.jpg[/img]
KBz;v%B]
Ao%L w~e 【材　 料】
s+^J'sv| }-A#X2z{k_
大白菜 300公克&jr7wUo{g
辣椒絲 5公克
o2JW/LAhO@ 香菜葉 5公克
h6Ud1|*p*c s 油炸花生 40公克
Cq!m4stu3l 【調 味 料】
9HIX:u'VL0@A:a ~K1^3R yw%{
白醋 1大匙
x0i Wq/Z6l*zc
\,_ 細砂糖 1大匙
*s#~/U0Xc
Z-R:X5z)w,hG,a 鹽 1/6小匙
Xxrz?l
香油 1大匙*Z,~c+Ol!]
roX/V
z8k
b2z(c
"U$_ k0x#WH
【做　 法】6U,a/^5d)p1b

kN2N;wX,q 1.大白菜去掉葉子部分只留莖（菜心）的部分，洗淨切絲泡入冰開水約3分鐘，使其口感更脆後撈起瀝乾水份備用。
u%V[n:\E#r ca^ .u-b&lEn aN(x7SxL
2.將作法1白菜心絲放入大碗中，加入辣椒絲、香菜葉、油炸花生及所有調味料一起拌勻即可。

我也看到过有人做过，不过我还是吃不下，生吃白菜不习惯啊！

这个菜好，最好当作下酒菜，酸甜可口一定很解酒。

当下酒菜很好，不过不能放的时间长啊，生白菜被盐沙出水以后会很难吃的。

夏天的时候当凉菜不错 东北这边经常凉拌白菜的

白菜因品种问题,很多都不好吃哦!这倒是一道好菜,下来做下试试!