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豉汁蒸排骨

[b]材料：%?H{A.c"jm!WVV
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[/b]排骨 12兩 sflj&l
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豆豉和薑 各少許 olS`4]y3Ygy

Y!vTb-x;_ u7r7W 蠔油 1/2大匙
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_%E}v_$CS 醬油 2小匙
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玉米粉和老抽(重味醬油) 各1小匙 Q:ZtOK*r4h r
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胡椒粉和麻油 各少許
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.}[+aZi n Qw [b]做法：[/b]1[,d.Dv$V0T!Nj$W
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(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。 ODwBHq_(K
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(2)將豆豉、薑剁碎後，放入鍋中炒香。 `7? X$Y`G9~

(dh t(C|rx9}2Z (3)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。 Q*kQG;N7O-xK2N1{

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z3n$D5` C (4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
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[[i] 本帖最后由 想入非非 于 2006-9-12 08:55 AM 编辑 [/i]]