查看完整版本: 芋头排骨煲

芋头排骨煲

[img]http://www.eat4.com/upimg/allimg/20060904/1738450.jpg[/img]%fD%mV"TP
  材料： zA6p;]3wt:|M8R
　　小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣
LC(l!z-KV 　　调味料：d9gDRb:y{*r2c M
　　1、酒1大匙、酱油1/2大匙
p7u K4q1swG,I
o 　　2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许8`K-g5}2ZF.u r+u
　　制作方法：
FX$smj
oj@ 　　1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。1f'^
I#iWcI
　　2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。BpY G'{}
　　3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
p(VB j+qQ$w$l/h 　　4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。