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一步一步教你做微波炉蛋糕！

[b]一步一步教你做微波炉蛋糕！/l$j.Y\X6Y
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oz-d u,W:QZC:q'lh [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200412/1102664345.jpg[/img]
(dW"~9b7Irt!So [/b]先看看准备的材料： 8Ui_'oY k
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
o%VWU6p 鸡蛋 4只 牛奶 60ml [:XLoZfYQgf
白糖 80g 油 少许
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首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
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然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
FR+bz;l%Q [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098328223.jpg[/img]
*Ej6M$L,L2t^b|d#] 面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 WR$g$R'i7N
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

}.y-A1r#^Dj:a 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
;wUeF&Ec'L6j 先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 4V6m["D'Q+D:~A.@NF'z
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
z o/KB/ZUf7fW 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 5n2@%SHm0q#w
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331647.jpg[/img]"o5fP&bfmG
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 EyD+}?-~8Z
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 m+VI7GF {0f
将完全混合好的粉浆倒进容器…… xF`6E,`;`%[-U_
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331749.jpg[/img]
7]Jl(t
k%s:?2f 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 zj&OJ!\)El qL a)F
然后就可以进微波炉了！ xd[%h1{ O/u/hD
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
aG7Ip'Xtf5dOnw 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。 G&c5b yA1L7w2a~
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 Cj] Q?&iutK:~
在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。
I x!VtM4x 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
a`kq"MK P,x} 恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
a)b"FiV} w
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 r-_l(?/{[lpx\%_
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331583.jpg[/img]2ea5D-B)q&]
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完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。 Wq`%}&L(M!x/\0K
偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P
+L1TSE {(c1f/L2wF 虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。
G!mdf*@0Jg 和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！
Y
D5D1hm6k 关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。 ~"tzF+I
总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。