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纽约芝士蛋糕（6寸）

原料：全麦饼干1袋（100克）、黄油30克、奶油奶酪（奶油芝士）125克、低筋面粉30克、砂糖15克、酸奶40克、牛奶20克、鸡蛋2个。oDwo]e

[ E5Q\9mH3V8Zx!P 做法：t+h\'?p3mmk+t

U8uqYK+~Ln 1.全麦饼干放到密封袋里用擀面杖压碎。
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2.拌上融化的黄油。
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3.铺到蛋糕模具中压实。
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C Esay 4.奶油奶酪隔水加热至融化。g0C&EZ2f,N5B+a,e
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5.分两次加入牛奶搅拌均匀，再分两次加入酸奶。5[jy7VtS

V ~#@/]k 6.把两个蛋黄加进去搅匀。
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7.筛入面粉，搅拌均匀。
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sc,p%V 8.两个蛋清分三次加入白砂糖打发成蛋白霜。（如何将蛋白打发呢？可以看看这里。）
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9.分三次将蛋白霜加入面糊中切拌均匀。!u0z8c+d*BM
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10.把芝士面糊倒入蛋糕模中，170度烤35-40分钟。