zjnbyz 2009-2-1 16:46
DIY腌黄瓜 贪心的美味
[b]直很喜欢吃大白菜、大萝卜这些寻常的蔬菜,又清热又去火,常吃对身体真的很不错。即便是不喜欢吃的朋友,估计也一定是吃惯一种单一的做法,如果换一种方式料理,相信也没人会挑食了。[/b]腌黄瓜,最最简单的一种处理蔬菜的方式之一。搭配肉汤、馅饼、稀饭,怎么吃都开胃。记得用大粒的海盐来腌渍,吃的时候用清水浸泡一夜,拌上甜辣酱或者芝麻酱,味道清爽可口,让人一试难忘。
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做法:1、黄瓜3000克,海盐150克,热水烫过的盆子。.h%s
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2、黄瓜洗干净控净水分,切成1寸多的小段,盆子最底部撒一层盐,铺上一层黄瓜。
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3、一层盐、一层黄瓜的顺序,装满锅子。
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4、放在阴凉出腌渍48小时后,就可以了。A[ Of ev0Jf
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用清水浸泡一夜,拌上甜辣酱淋上麻油,青翠爽口又新鲜的腌黄瓜就可以吃了。
wnwnwn 2009-2-1 20:33
春节朋友家人团团园园,酒肉鱼虾,鸡鸭刷烤,吃一肚歪,今天初节后上班,也该吃些清淡去去油星,自己腌点黄瓜,酸咸微辣爽口清心,分增同窗同事,品尝美味,花钱不多,增进友谊.:excellence
wnwnwn 2009-2-1 20:34
春节朋友家人团团园园,酒肉鱼虾,鸡鸭刷烤,吃一肚歪,今天初节后上班,也该吃些清淡去去油星,自己腌点黄瓜,酸咸微辣爽口清心,分增同窗同事,品尝美味,花钱不多,增进友谊.:excellence
llone 2009-2-1 20:53
腌制两天就可以了吗?我家哪边好像会放在坛子里很长时间
dandan763 2009-2-2 10:17
我做的话,里面还会放点姜末和蒜头,这样味道更鲜一点吧?
alite 2009-2-3 03:15
这个腌黄瓜没什么技术含量把,很一般啊,就是多了点辣酱而已
duleidd 2009-2-3 12:26
其实黄瓜腌一腌也很好吃的,不过我们这里一般习惯放点酱油,然后腌成深色再吃