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松子鱼米

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      色香味： 鱼肉鲜嫩，松子酥香。 2o~$v,pF

3mnT!TGN/y ][ 　　主料： 桂鱼、松子、柿子椒、红泡椒

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/U/k{BU 　　辅料：，高汤、盐、料酒、蛋清、淀粉、味精、胡椒粉、油、糖、姜末 _3zJs6?$Rk!@

\)N)Z&`~4x3D} 　　制作：
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　　1)鱼肉切成绿豆大小的鱼米，松子用温油炸熟；
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　　2)锅上火放油，待油温下入鱼米滑开；"C {d'de.Tu&X

0}.yYR9J&zm5]z 　　3)原锅上火，注入花生油，放姜末煸炒后放鱼米与松子炒均，调味芡汁，熟透装盘即成。