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皇子菇西芹干丝[3P]

[font=黑体][size=4][color=Blue]皇子菇西芹干丝[3P]
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[img]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.3%20Veggie/WC025.-KingOysterMushroomCeleryTofu_Product3.jpg[/img]
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*i-zMoJ0W0ls 准备时间：          8分钟
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烹饪时间：          6分钟
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量：                  3人份  %Nq` O)m/l M
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材料：4O s qG!PlQ

}:^X4N X-AJ%M tf\)^ 皇子菇 （king oyster mushroom）  4个约130g，撕成直径约为2mm左右的丝![;}2Jg*tIX
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香干(bean curd stripes)  4小块约120g，洗净切丝Nm*C \yZU
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西芹 (celery) 3根约130g，油盐水里焯一下，斜切成丝w L2jSy&Sr
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盐 (salt) @%Ib*@)Q$b;b
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糖 (sugar)
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麻油 (sesame oil) 少许
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做法：
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1) 锅里放一大匙油，油热后放皇子菇丝，中火翻炒2分钟至软；
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I\\V*gjg 2) 加干丝，盐和一小匙开水，加盖中火焖2-3分钟，使干丝变软且吸干鲜汁，熄火；
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3) 加西芹段，少许盐和糖调味后淋数滴麻油出锅。 贴士：西芹油盐水里焯一下后要斜刀切断纹路，这样口感才嫩。加几滴麻油可衬托西芹的香味，但不要加过多以抢味。 K,}!?2f(H1z k i-Uu
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具体制作过程  :}x"]M,nX8J*T

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A. 材料
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B. 皇子菇撕成丝，香干洗净切丝，西芹油盐水里焯一下斜切成丝&oE(v$Zn4W6F^T

+Jc#qEId$WW(f)L C. 锅油热后放皇子菇丝，中火翻炒2分钟至软;Z xU3ud,^)xX

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c&f V.Of D. 加干丝，盐和一小匙开水，加盖中火焖2-3分钟使干丝变软且吸干鲜汁，熄火z
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[img]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.3%20Veggie/WC025.-KingOysterMushroomCeleryTofu_Product3.jpg[/img][/color][/size][/font]

清爽的要死的菜色,照片也很不错的,喜欢,收藏,谢谢楼主的热情分享