查看完整版本: 蒜蓉茄子

蒜蓉茄子

[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2006-08-22/U114P52T40D22151F1289DT20060822100042.jpg[/img]
j4dm |8l)Qs 材料：
6H:ME{T$L,s.j
&i.j@U-q9c2l 　　茄子若干，青、红椒各一个，大蒜一头(看个人喜好适量) (A d!UwN7y
y"qC o-^:V8y
　　做法： 6q&@K+U GiE8C'q:hJ/`
+Wz0G?`^tp|.F
　　1、茄子洗净上屉蒸熟，然后拿出来摊在盘子上晾凉。 mO t2Y1q&I,r5G{:w[n

,{7oE7_x 　　2、青、红椒剁碎，大蒜用刀拍碎(可用擀面杖把蒜捣成泥)，放在碗内加入一些盐、鸡精调味(用现成的剁椒也可以) 0lB re-T{0S+V3v&u9{
,@]aOv q*T0l
　　3，把凉透的茄子竖向从中间分开一条缝，然后把蒜泥用筷子塞进茄子里(像夹馅一样) B6m0h Na
x G4\v}7Q*c&f
       4，把装好蒜的茄子做入密封的容器里，每放一层茄子撒一层盐，放在阴凉处二天以后就可以吃了，吃的时候按需取用。(YC:?6F sW~p

*{QU_wM [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2006-08-22/U114P52T40D22151F1290DT20060822100042.jpg[/img]

我喜欢这个，哈哈，这是我最爱吃的东东了，不过都是现吃现做，隔夜的还真没试过，试试啊！