查看完整版本: 素炒木须肉

素炒木须肉

配料：
l"k3h-F|"kmym 黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片。
#K!|!i_6u Q(jV [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008122910320193.jpg[/img],xl3Et}/t:G

9JZ4z"_jWvor3KD 步骤：
4K rZ^Ln
Ogm 1、把黑木耳、黄花泡开备用；$^\%ed%f3Q0Z{h;]%n

"O8\,P k#t}!Uuw 2、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀；锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下。用碗盛起，放一边；
\ M'X`8pD
`d}1L$V 3、余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀；锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边；
Su%}} _0wm_3R
~'G3RIRqN 4、锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟;再下黑木耳，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的鸡蛋，用文火炒炒至熟。