老母 2008-12-30 09:35
咸蛋黄局孜然脆骨
咸蛋黄局孜然脆骨l%oZ9K3\YM
材料:4AMZ;z G)GZ
脆骨、料酒、淀粉、蛋青、蛋黄、盐、鸡精、孜然。w
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做法:)kF&GH6CN:^b6r ~M
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1、先将脆骨用料酒,淀粉,少许蛋青调匀后,下锅开炸。Qw(sG%LB!Ch-Ln
2、另一边可以把蛋黄取出2到3个,用勺子压均匀,待脆骨炸熟后取出。Up o
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3、剩少许油最后放蛋黄,这时候会冒很多泡泡,就将脆骨再次放入炒,最后放盐,鸡精,孜然。大功告成!.X!Bn4G8Y
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