水无月 2008-12-27 03:43
暖阳孜然羊肉焖饭
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原料：}%S
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羔羊肉片、胡萝卜、葡萄干、八角、葱、姜、孜然份、胡椒粉。3ki%`:jdp!Q
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做法：
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1、准备葱段、姜片，胡萝卜切小丁；
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2、准备羔羊肉片；
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3、锅内水沸后投葱段、姜片，约1分钟后放入羔羊肉片；
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4、羊肉变粉白后立马捞出备用；$B'o l6ZL|y2MP
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5、另取一炒锅，落少油，入羊肉片、八角、少许胡椒粉翻炒，按个人口味撒入孜然粉和盐，倒入1-2碗开水煮滚；
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6、加入胡萝卜丁；/P__2xj puZ6i7O X6r
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7、撒上一小把葡萄干；Ql0SE Rv}S @:G
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8、将炒锅内汤汁连料一起放入电锅；
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9、大米洗净入电锅，覆盖于羊肉汤料之上，使汤汁恰好与米平齐，按正常煮饭程序操作，煮好后以勺拌匀再焖至10分钟即可。,?+]%s^y
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很适合冬日的一道焖饭，羊肉滋补暖身～～
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wnwnwn 2008-12-27 09:06
美味佳餐,羊肉配孜然味香饭艳,与咖喱羊肉焖饭同样的美餐佳味,,可称为姐妹美餐--羊肉焖双娇:victory
zip1989 2008-12-27 09:44
孜然是世界公认的长寿秘方，羊肉又是暖身的补品，所以二者搭配起来可是说是完美的冬季营养品
大尾巴狼100 2008-12-30 18:07
哇。太对我的胃口了，回去给我老婆孩子做一次，不过羊肉我想应该弄得碎一点，要不孩子可能嚼不烂！
jht13 2008-12-30 22:38
最喜欢吃羊肉了，冬天吃羊肉最棒了。暖身子还大补。呵呵
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