查看完整版本: 辣椒蒸金边鲳

辣椒蒸金边鲳

[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007-11-19/e3c563f5-9c20-45ea-99a6-9c8e9d42bd28.jpg[/img]
!n%WP+Yc%Cr/Z w @Py-]&_$p(lz+B1Z
又到俺上鱼了，这次来个有点辣的辣椒蒸金边鲳。原来以为很辣，但买的红泡椒其实并不是很辣，正好，如果太辣了全家就我能吃了，这样全家都能消灭它。 ,V!c,]dy
kn6|Jz4ph
金边鲳我们这里叫黄立鲳，问一下丝丝是不是北京叫平鱼？
"o Z rpG&d 2|T A[
D
金边鲳肉质比较嫩，又没啥暗刺，美味呀。。。。。。
!p3Z)`'T%B$@0M@
&X Pe_u 材料：金边鲳一条、红泡椒一个，生抽、姜、葱适量。
e J
Q(_0K9P Eo {'O6R
做法：将鱼洗净装盘，放上切碎的泡椒，淋上生抽，水开后入锅猛火蒸5分钟。出锅后撒上葱花，淋上热油就行了。 Gp3[\,|
L(kQ

qH(ge+o3b,vG [img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007-11-19/9800cf09-5342-45f4-8b7d-935c821063dc.jpg[/img]
]-iI+~&LGl.\6Ec ZaB?#s7B
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007-11-19/dd91c338-b609-4a0f-b2e9-b50d176bc7da.jpg[/img]I+v(W*^t4\5b7v
W0Fi
3`;lr2K7Pd$Z(n
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007-11-19/ca3ab62f-8cb6-41c3-b9e4-300954a7a6f9.jpg[/img]
4|Xw^*W'v Y4ye5Q $Enwz1x
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007-11-19/7bd3ce83-1f67-4bde-974a-a9eb8df4c5f9.jpg[/img]

蒸菜完好的保留了原材料的营养成分，是一种健康的烹饪方法。

一道很有创意的菜，泡红椒这样搭配，看着很有食欲，肚子都饿了，今晚不吃宵夜都不行了。

边昌鱼，我在超市看到过，但是没买过，也没吃过，看到楼主发的帖子觉得还真不错，肯定好吃，决定到超市去买回家做一次，看看味道怎样，谢谢。

鲳边蒸着吃味道是最好的。而且营养价值最高。一般海鲜不是刺生就是清蒸，这是一个不变的规律。谢谢楼主分享的配方。