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纸包茉莉花香鲈鱼

[img]http://www.eat4.com/upimg/081202/4_094811.jpg[/img]
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WMC(HI [size=4]　　口味: 花香浓郁，鱼肉鲜嫩
K }"X8n$R0\ 　　主料: 鲜鲈鱼1条(约600克)M)[)QmeR:J:oo
　　辅料: 鲜茉莉花18朵，火腿18克，香菜9克，蛋清30克J{y0N+O
　　调料: 姜丝、绍酒各5克，精盐3克，鸡精4克，白胡椒粉2克，鲜汤20克，湿淀粉15克，葱油10克，玻璃纸9张p AIs4Xr5L&|
　　烹饪方法(做法)8cE K#w?,K
　　1、鲈鱼宰杀洗净，取净肉二扇，片成3厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片，加绍酒、精盐、鸡精、白胡椒粉、鲜汤搅匀，加蛋清、湿淀粉抓匀上劲，静置10分钟，再加姜丝、葱油拌匀，分成9份。;k1TG-NJ{ r
　　2、玻璃纸摊平，放用淡盐水漂洗过的茉莉花两朵，放上1份鲈鱼片，再放上2克火腿和1克香菜，包拢扎好，入微波炉小火微1分钟即可；照此方法制作9份，装盘即可。 [/size]

名字可真诱人，但是要是楼主再给点图片看就更好了！

这道菜品的型色很诱人~但是玻璃纸能吃么？

最喜欢吃，口水流了出来 回头试试做，谢谢

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