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冰糖肘子

[/font][/size][/b][size=4][color=blue]原料：肘子。蔥、姜、八角 Etcf!LZ@%yR2}*^
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原料入鍋，加一點茶葉、日本料酒、適當的水大火燒開，然後小火煲 3小時。中間用勺去幾次血水、油水。naC KZ7f8T$J
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q w"Y1A)bj8D4o 放入“老滷”。第一次做的話，加生抽、老抽、鹽、冰糖。
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,i8h RKG/j^re 繼續煲一個小時。
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^E&Tu"gV&S(m7N,? 成品。[/size][/color]
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