tootoo 2006-8-11 11:08
鲜霸王花煲汤(5p)
周未去福田农批败了些新鲜蔬菜,其中偶第一次有幸碰到了传说中的鲜霸王花,因为没有做过所以向卖主请教,但他说的含糊偶就只好回家查资料了,霸王花也叫剑花,学名三角火旺,属于仙人掌科,夏秋开花,味甘淡,气清香,性微凉,有清热润肺,止咳功能。偶也没有经验,所以只能凭感觉做这道霸王花汤了,喝起来味道还真是不错,汤不仅香而且味道很浓,不油腻,口感恰到好处,花瓣不糊烂,吃起来味道非常好。
lm
FIn
pTb
Ys9RS[-c
我用的材料:鲜霸王花2朵(没经验不敢买多,怕浪费这么好的东西)、猪大骨、鲜马蒂、胡萝卜、生姜。
,z+[i$\a%GF
做法: 'Iy^NS9N"}s:Zh
1、 所有的材料洗净。 kk7I;^t K
2、 猪大骨飞水,生姜切大片,胡萝卜切大块。 v4Nn4WsA[2KR3w
h*{
3、 先将马蒂去皮,偶是自己削的,再与猪大骨、鲜马蒂、胡萝卜、生姜一起放进砂锅内煲一个半小时。
kd^R\ o$blX
4、 然后用剪子切断霸王花的根部,轻轻一旋,一条长长的花心就被抽了出来,据说花心是不能食的。在自来水下面冲洗干净,后一朵花撕分成四瓣放进砂锅内,再煲半小时一锅美味的霸王花鲜汤就出来啦!
}O:N$@,D-C+Rl(zx
[img]http://webbbs.oeeee.com/articlepic/2006/8/10/20068101358249078.jpg[/img]
+^0R;{-x#z5W5g.U!X
鲜霸王花!
([z,`u?4v'X7f,V$F$Q
[img]http://webbbs.oeeee.com/articlepic/2006/8/10/200681013582899181.jpg[/img]%Ukk?*X&H(|
其它材料!BZi0sN0}
[img]http://webbbs.oeeee.com/articlepic/2006/8/10/200681013584919700.jpg[/img]#SaX4F
P7P
猪大骨!
7UK0E6T!wV1} x
[img]http://webbbs.oeeee.com/articlepic/2006/8/10/200681013592176477.jpg[/img]6@!_$@b3l&f^
喝一碗!rt.V m+e\(n't
[img]http://webbbs.oeeee.com/articlepic/2006/8/10/200681013594219876.jpg[/img]!^*|\_{
来张近照!b
`h
Q|E-Q6J y
S!LY4c{9W.P(k
[color=#871F78]做个快乐的小女人!!![/color]
informix 2006-8-11 12:57
我在广东时,还真没有注意有这个东西!.看者满好的!