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麦糊烧

先上原料：
*Mn8b#^7W&Z&b#m XD-cu 面粉，鸡蛋，油，酸奶（以前我基本上用的是牛奶，用酸奶的好处是味道更香，面饼更软），香葱； ,?I5g/S9R0@*{
另外，还需少许盐，清水
m ]z(a]-~M;n_v~k 一般情况下，这些面粉够做8张左右 e3k T X3YG6O
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加入所有原料以后把面粉搅拌成糊状 k]5P)?)Er
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m-I `e,gH 这个样子就可以了 ]MD7Y} Y
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底煎锅中加入油（因为面糊中已经加了油，所以锅里只需要一点点就够了，多了就太油腻了） ~X_1Z:|
待油温至5成熟时将面糊倒入锅中，同时用手不断转动锅使得面糊能够铺满整个锅底。
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第一个做好了
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:X/_Ce \9z 再来一张 6o(a|)KD-G
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全部搞定
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1H:N-zP5i7X 收工
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真像俺们胶东口味的!

[quote]原帖由 [i]格格妈妈[/i] 于 2006-8-11 12:55 PM 发表
9iJO%`D 真像俺们胶东口味的! [/quote]F xdl K6XH,X
哈哈，您是山东的啊，下次发给山东煎饼的:cool:

看起来挺好，香软可口，制作简单，我就喜欢简单而有特色的食品，谢谢你的分享。