查看完整版本: 奇菊花橙汁鸡

奇菊花橙汁鸡

　奇菊花橙汁鸡
0x
iY
n8YIN\a Ux6A4]g!Uyz
[img]http://img1.qq.com/lady/pics/876/876458.jpg[/img]\.|C9Qr[e-w
　　特色：是菊花也是鸡腿肉。 ,U{H5CIK

a.RD8j"q8x m 　　原料：鸡大腿200克、鲜橙200克、盐10克、糖50克、吉士粉15克、生粉200克、甜醋50克。 Xo|.zf/N]5c
L4{,[5B/?z5b

)_7E+uz'y|u cA 　　大厨支招：将鸡大腿去骨去皮切成菊花形，拍上干生粉入六成热油锅内炸成金黄色取出；倒出油后，把炸好的菊花鸡装盆，将鲜橙洗净后挤出汁，放入盐、糖、甜醋，勾上吉士粉成橙花汁，均匀地淋在炸好的鸡大腿肉上即可。 u+t!Q Q8G%V

{)G'xj]1[v,wt-s 　　食客印象：乍一看，就像是一朵朵菊花懒散地落在盆子里，却遍寻不见鸡肉的踪影。其实，这道菊花橙汁鸡，正是把菜做得可以和花媲美，可见厨师花在里面的心思。估计正是由于其卖相的原因，颇受大家的好评。一块块菊花状的鸡腿肉，还真让人不忍下箸呢！