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西葫芦馅锅贴

[/font][/size][/b]爱吃有馅的面食，所以经常自己做着吃。:J'ku0T3Fd8Z"q
    材料及制作
J)n6~RH&H%Kp/m     1.西葫芦洗净，去籽，擦丝，用盐出出水，挤去水分。
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2],yG]"F[f^ 2.海米泡软，斩碎。
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]*c3r$_$y9@.B` 3.绞肉内放料酒、盐、姜、耗油、鸡精、胡椒粉、十三香、海米拌匀。
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QIO{1F5Vn 4.临包前放西葫芦拌匀。_@k#k5^Q*mKcD
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.平底锅内放少许油,将包好的锅贴防入,等底硬些加一些水,盖盖儿等水干了,转动锅,叫底下结巴。
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V _.X%z#u*_.LF9i;_wl*Q 附注.K;AGpF ]8_;n
    1.一般拌馅时，都要加水把肉馅打开。西葫芦水多，所以可以不加水了。vF)Ea8R s2{$p N'TB
    2.注意火侯，不要糊了底。