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家常菜 莴笋炒肉(图解)

漂亮的原材料是做出一道美味的基础。
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猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。+Yr j"V:Nou@ qQ

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*R~ K*uV 辣椒切块，姜、蒜切片。i;V-S:I?[
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将莴笋切菱形片。
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再这样翻过来切一遍。|:U+]y%t5m*F]E

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接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片
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肥肉也切薄片。
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4WH|k A3n]z 所有材料都配齐了，开始炒。Y"{8g)T2ru c,sB#k
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)L7GVE{ mRhc 先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。
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k6I A \b!A#O9w(KK 等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
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待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。 f4IA$C*rbb^:r

6e[%{^D 喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~
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不错！1简洁实惠！！！

我远方的哥哥不喜欢吃鸡、鸭. ningzi给他做＂莴笋炒肉片＂．哥哥，尝尝好吃吗？嘻嘻！

看着就好吃，认真学习了。