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莲藕炖牛腩－－－夏季消暑 佳品

滋养美容 莲藕炖牛腩   ---夏季女士必备食补产品；很容易做`xZ"E;G5a T3r
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1?0?b4O.^d9JL 原料：
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　　牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片 P'MN|&Q!LU
　　药材：八角3粒、陈皮2片、花椒少许
wN6r8O4T-b6PJ(l 　　辅料：
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?8qi#Oo7P }Z 　　米酒1大匙，盐2小匙  .b,K'z*_9\9u
做法： )l2U
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Z 　　1、牛腩切块，以滚水汆烫洗净。
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　　2、昆布泡软切条状，莲藕切成轮状。 ia`1Mj9D4wk
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　　3、将所有材料、调味料及水1800毫升放入炖锅，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。
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GCz:eCk 　　Tips：
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@nv1Gkov 　　这道菜宜用沙锅炖煮，因为莲藕一遇铁锅，颜色会变黑。

的确是消暑佳品，我常这么做的。

用九孔的红藕炖排骨出的汤才是最好的美味啊.