yyyy680 2008-10-24 21:50
鱼香丸子的制作[1P]
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[size=4][color=black]材料:[b]主料:[/b]猪肉(去皮半肥瘦),菜油,大蒜,葱,生姜,精盐,酱油鸡蛋,泡红辣椒,豌豆苗,水豆粉适量。[/color][/size]0hf;E9uJ
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[align=center][size=4][color=black][img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic9365.jpg[/img][/color][/size][/align][align=center][size=4][color=black][/color][/size] [/align][align=center][size=4][color=black][/color][/size] [/align][align=center][size=4][color=black][/color][/size] [/align][size=4][color=black]教您鱼香丸子怎么做,如何做鱼香丸子1、猪肉剁细,加鸡蛋清、精盐(适量)搅拌均匀;泡红辣椒、大蒜、生姜剁细末,切葱花,豌豆苗洗净;
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2、菜油烧四成熟,肉蓉从手的“虎口”处挤出圆形,再用汤匙剜下沸油里炸至金黄捞出;
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3、菜油烧熟,先下姜、蒜、泡红辣椒煵出香味,加高汤大火烧开,加炸好的肉丸子改小火,收干汤汁,起锅前加豌豆苗、味精、葱花、勾芡,菜成。[/color][/size]
flameboy 2008-10-24 23:33
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大山小草 2008-10-25 17:15
反正看你贴出的图片那真的是垂涎欲滴了.向你致敬,这道菜我喜欢.