yyyy680 2008-10-23 13:34
羅宋月桂湯[1P]
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg23-038.jpg[/img]
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【材 料】
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雞骨............200公克;e$f
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大白菜..........200公克
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洋蔥............80公克`
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胡蘿蔔..........100公克
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蕃茄............1個YiM#e
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芹菜............80公克!kgEK ^4v+l't ]
月桂葉..........2片^8WEQc&y+} u
水..............1200㏄2x0@7[$Xy-u
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【調 味 料】A(_)Q"iWd
鹽..............1/2小匙Pu!p{J3fT
胡椒粉..........1/4小匙%VQJ{r)KC
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【做 法】
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1.大白菜、洋蔥、胡蘿蔔、牛蕃茄洗淨瀝乾水份,切塊狀;芹菜洗淨瀝乾水份,切段狀備用。
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2.雞骨洗淨放入滾沸水中汆燙約3分鐘後,撈起沖洗備用。
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3.取湯鍋,放入水和作法2的雞骨以大火煮至滾沸後,改以小火續煮15分鐘,再放入作法1的全部材料和月桂葉小火煮30分鐘後,加入調味料拌勻即可。人生最圓滿境界 乃所作所為 P4|Z:YlE'D
皆本於至誠 [/size]
liberty2 2008-10-23 18:18
不喜欢月桂叶的味道,总觉得怪怪的,好象中药的味道