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酱爆鸡丁(图解)

原料： J4xM~{!d{(X
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    鸡胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一样，此原料可以省略）、郫县辣酱、料酒、醋、糖、甜面酱、盐、鸡精。 0~_$n)x9}f?

~\U5E6Ypw     做法：
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h%mA x9Ih     1）鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。 "u[7K-`` U
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    2）青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。 MDjF }7{$P3H$a
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    3）锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。 3Jp7k6AQB

}9C$[E/TK@     4）锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。
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    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。
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    青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。 [%~8qL~4V


G:w%Z-~sGjm     顺便秀一下鹃城牌的郫县辣酱哈，我终于买到了！7k?bU6H3|
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锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。
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锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。
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    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！g2f4Wu;[X

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吃完，又出一身汗！qL[[8{/nH

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果然好菜，谢谢楼主分享！