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咖喱羊肉

天凉了吃羊肉--咖喱羊肉
,f8x2V8O6ml3f3\ 材料：)n7MF#z|*UtY
羊肉1公斤切块Z!q0];\N/pN${
土豆两只切滚刀块a[hE[O
班兰叶一片切段 b.d&E4nhV
稀椰浆 750 mls （如果是用罐头椰奶就直接倒出 3/4罐加水成750mls）
y.~&m&WN 浓椰浆 200 mls
/t1?`[teU)V{ 辣椒酱混合料：-Z(t3FTrz
辣椒干 12只Nc4eS}%v;u U1Kt6D
蒜头 五瓣!j~%C]@ b LS3o4}
红葱 Shallot 150克L q(Dl)x
月桂豆 Candlenut 5粒 （Optional)
(HH X:jU+q 香料：I8[1z(~$sc:fZ
芫荽粉 coriander powder 2.5茶匙5]%[q8GX_,E1ZZ
小茴香粉 Fennel powder 2 茶匙K_/VbQc
孜然粉 Cumin Powder 1 桌匙
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]x"}(u'ki$C7~+cb 黄姜粉 Turmeric powder 1 茶匙
`JZ;Z)z~5HB1N 丁香 clove 四只
)A!mG;R;k`a 豆蔻籽 Cardamons 4 粒（捣开）
8e/LL,e$S.W 桂皮 Cinnamon 一段
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MyiD v GY 首先把羊肉洗干净，加入1 1/2茶匙和900毫升水煮一个小时，#i%F*@f.C2v_0@ U
我用高压锅，就压了10分钟，然后倒出来洗干净备用。
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然后准备香料，左起从丁香开始顺时针为 ：
!vw:}3_W$W4a [9r3qth!o 丁香、小茴香粉、芫荽粉、孜然粉、黄姜粉、豆蔻籽，中间为桂皮7yIQ\'F|7vG4R
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土豆洗干净削皮切滚刀块，半兰叶切段QvZ S!J!j(fF&eX)y
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T.KFy;Q+ptR 把豆蔻籽捣开.
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然后这个时候把混合料搅拌，倒入锅里炒香，然后加入香料7Q6Z Qkk(w$}
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S$Y 然后加入班兰叶，和羊肉翻炒，之后加入稀椰浆煮至羊肉软。
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加入土豆煮至土豆软了之后，倒入浓椰浆，煮滚加盐和一点点糖调味。
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烙两块Roti Canai
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我的天呢!竟然没人看着个贴子,真的是白辛苦一场,没辛劳也有苦劳吧!真的好吃的!

拍的很好，当然菜更做更好，就是配料太多了，很麻烦，支持楼主

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瞅着很有食欲啊。原料虽然多。但楼主讲的很细致。应该是学会了。呵呵。做饭还得实践才能知道。感谢楼主分享美食。