查看完整版本: 寿司初体验

寿司初体验

[size=5]今天终于决定动手做做寿司，没想到还不错|"\"g2P+c O[.S
u%P-o
9C#[6URIX0Ms8a3m;T
食材：米饭，寿司醋，专用海苔，嫩胡萝卜，黄瓜，火腿肠，蟹棒，鸡蛋，熟黑芝麻，酱油，芥末[/size]g#@l`PjRr
l;h1\`;M&f
[img]http://images.55bbs.com/day_081009/20081009_acb644b181728da3dbbbFGpa2Ess5Qi1.jpg[/img]
pbI$uPx
o
sj&Q7H.R/J0_ [size=5]首先将米饭蒸熟，按照一碗饭一勺醋的比例加入寿司醋，如果没有寿司醋可以用盐，糖，醋一1：5：10的比例调制
3B v'waB8R8Z!w 搅拌均匀凉凉备用。@h$bg5X6CL
将火腿肠，黄瓜，蟹棒，胡萝卜切成1厘米见方的长条，数量不用过多，每种五六根就好 }`Hd.gjl`5Yl
将一个鸡蛋打散后搅匀加入少许盐，上平底锅摊成鸡蛋饼，稍凉后切成1厘米宽的长条状[/size]
;Q6Cegm @'r l
i#Ri[%Z
B g
h _WCUF&qp [img]http://images.55bbs.com/day_081009/20081009_ee0b2b7c7bd449565a46loCq7cFCxYeD.jpg[/img]
"t8_ZAP/vE7t`(l
J&L7q-]"vD8^Hu [size=5]下面就开始铺啦，将竹帘铺好，放紫菜一张，用小铲将已凉的米饭均匀铺在紫菜上面，最后将米饭轻轻压实，注意左侧留出约1/4的部分不要铺米饭_`%x.n!v!H-D2a
接下来在左侧分别放香肠条，黄瓜条，胡萝卜条，蛋饼条，蟹棒 2根，多少可根据自己口味调配，注意颜色搭配。[/size]
si2Az8Xq _yP
3U7IYigtI#h T(t
[img]http://images.55bbs.com/day_081009/20081009_b257e56adf2c77661722nYqWbivAf0RG.jpg[/img]
MA#U|xY [size=5]另外尝试了在米饭上撒上炒熟的黑芝麻，很香！推荐！[/size],SpbA"q}1q
tL
5^4^ lE/tw9?$gWd
[img]http://images.55bbs.com/day_081009/20081009_9443b48b902d5cb83f22jsO8RG3RPlw5.jpg[/img]U(M pT$N

5X.ADuia_q [img]http://images.55bbs.com/day_081009/20081009_e8c1a3e9bbfdf5e3eccdXMKoELwP79fL.jpg[/img]
R9j)FOsiU:B0{
o4za_q [size=5]接下来就是卷啦，卷的时候手尽量紧些，过程中要压实，第一次做的同学注意不要把竹帘子卷进去啦，哈哈[/size]*O%~5v"f i.~6k

vrnty8z:Z [img]http://images.55bbs.com/day_081009/20081009_2ce04f7ec705b484fbfedg5IUSqTfV4d.jpg[/img]
5OvjS$Z(pFk Jkb5xrW
[size=5]然后就是切咯，切的时候刀要经常用水洗洗，免得黏上米饭，切得歪歪扭扭的。大功告成，上成品图咯，第一次做的，还可以吧？[/size]v4eC`8?xN
;V[?V
x)W
[img]http://images.55bbs.com/day_081009/20081009_da1c2bf79ec7ce521fd78tiv8uyr3GjK.jpg[/img]#DS7I3zD/Gp

a1d7iM&lD7B&?9s$e [img]http://images.55bbs.com/day_081009/20081009_e094714251ddd540d70bIYWVQCO5D5QE.jpg[/img]
d3`bQ nd?h
5l@k9s&z(A?7Tf [[i] 本帖最后由 l1i2u3 于 2008-10-9 20:48 编辑 [/i]]

这种东西还没有吃过呢，你都会做啊4]7c.tT7x5O`t O~
好多生的东西，能好吃吗？3XNp#@WN
我还是喜欢吃中国菜

米饭剩的太多了的时候，炒饭又吃腻了的时候，可以考虑换一下口味的做法