查看完整版本: 型男厨房百合牛柳解秋燥(组图)[9P]

型男厨房百合牛柳解秋燥(组图)[9P]

[align=center][size=4]型男厨房百合牛柳解秋燥(组图)
*C$_
Yv"B s1l#z.s*u.onYn

0p S \6_:m8`6w7aC/BS0|
Gw&H5@(v [img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-08/U2285P52T40D38895F1289DT20081008100058.jpg[/img]
G2i b.K,{${ 9w8i oTa
H"P
型男厨房百合牛柳解秋燥bX#j/T0WL"]A~
　　鲜百合是秋天润燥的食物，可煮粥、做糖水或拌炒成菜，具有润肺养颜、止咳安神的功效，尤其对失眠者有清心安神和助眠的作用。用鲜百合与牛柳丝同炒，前者清爽脆甜，后者软嫩清香，是一道口感清新开胃的家常小炒。T2X|$~+?!yv
　　烹制材料(两人份))L uMU^t5Gm
　　材料：鲜百合(4只)、牛柳(150克)、青椒(1只)、红萝卜(半根)、蒜末(半汤匙)

uu'V}TY.E+W 　　腌料：海天海鲜酱油(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1汤匙)
Y*JS3W2gy^-H$Ef 　　调料：油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
L CSJe
epe"rOH/y [img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-08/U2285P52T40D38895F1290DT20081008100058.jpg[/img]
XF~
i*c)W#aB(u i4B(bH&]%M
第一步JCms-XV.?w`
　　1　鲜百合剥开洗净，沥干水待用；青椒去蒂和籽，切成细丝；红萝卜刻成花段，切成花片。
1R-N {
Ec&WXb [img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-08/U2285P52T40D38895F1291DT20081008100058.jpg[/img]
"Y ezsZn3k 第二步8[,e1t~gQ-w;T

h,N\8K;T!i 　　2　洗净牛柳，逆着纹理切成细丝，加入1/2汤匙海天海鲜酱油、1/2汤匙生粉、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙油抓匀，腌制15分钟。
Hc
v:P F5X [img]http://i2.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-08/U2285P52T40D38895F1966DT20081008100058.jpg[/img]
R Sh S)N h Y!|:H 第三步
fE(H(xA9JvX 　　3　烧热2汤匙油，炒香蒜末和青椒丝，倒入红萝卜片拌炒均匀。y zO
j!DE

r P{D/]
chml:T/g [/size][url=http://eat.sina.com.cn/art/2008-10-08/100038898.shtml#page_pic][size=4][img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-08/U2285P52T40D38895F1967DT20081008100058.jpg[/img][/size][/url]
5Bf t(a mN [size=4]第四步D6cj2Dlk:?
　　4　倒入腌好的牛柳丝，与锅内食材一同拌炒至肉变色。%e/N
kN [`;v\

.Si_G c4]4rU [img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-08/U2285P52T40D38895F1968DT20081008100058.jpg[/img]xK}0c$P

y%HX'{k1Oy:u 第五步
g-_4J!v%W c Nu$I
&_s*K"^yR B6W
QwbDRp4O

7Q4R/P ?}3Ht3H:c 　　5　加入1/5汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。
+h.]W)K,^1z$?!W8U [img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-08/U2285P52T40D38895F1969DT20081008100058.jpg[/img]vBQ5T?

R1Dgm$? 第六步m&F\4G?Lk IO

8\:qz9Z#\ 　　6　倒入鲜百合快速拌匀，即可上碟。

F+S~Cg)Tq4[ [img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-08/U2285P52T40D38895F1970DT20081008100058.jpg[/img]
L$z6HNY#a ;xd'v~F0Ot7Q

:ZU~N:H .IJ%E~/Oi
[img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-08/U2285P52T40D38898F1289DT20081008100342.jpg[/img][/size][/align][align=center]
I7`w%E#v [size=4]厨神贴士
P;C3_Br [b]　　厨神贴士[/b]

p:xk z"N)t3t*Q.r 　　1、鲜百合炒成菜后要尽快吃掉，否则放久变凉，色泽会变黑，口感也不清甜。J(~5~:t#d5h
　　2、鲜百合不宜久炒，会不够鲜甜爽脆，倒下锅与食材炒匀后，就可以起锅了。E"xz4^4P
　　3、牛柳要用刀背拍松，逆纹成丝后，再用生粉腌制一下，可使牛柳丝更加软嫩，容易嚼烂。I)`)~YvQ f&zAy{
　　4、百合有干鲜之分，干百合有滋补之效，鲜百合则可镇静安神；购买袋装的鲜百合，应选有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好，而且开封无怪味的为宜。[/size][/align]

这位哥哥你放的肉很多啊，少放点-``lmt
不过看在你很帅的份上，支持你

美味流口水美味流口水美味流口水

美味流口水美味流口水美味流口水美味流口水美味流口水