wjk001 2008-10-8 10:04
自己做的冰皮月饼[4P]
奶黄馅[ Yo8i O K\ZF
〖材料〗 9[j XjFKtM9j
鸡蛋----3只 t
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澄粉----50克 8h
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吉士粉----2大勺（量勺15cc的那种两勺） Q0_^+g$qw
牛奶----130ml
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糖----50克（原来的方子是150克，被偶减掉了，偶怕甜）
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黄油----50克 （偶用了30克）
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冰皮馅f |l7Yy$n{ T6t
〖材料〗
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糯米粉----50克
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粘米粉----40克 (zo+c(O{o2m
澄粉----25克 GCd1]9z
砂糖----30克
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牛奶----120ml
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炼奶----30ml :M _#q_4qBFMp.K
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白油----30ml（放在蒸好的冰皮里 不粘手）
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糕粉少许（就是糯米粉用小火炒熟，或是用微波炉加热2分钟）
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材料{(j8iD
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面糊6J O+FMIn E
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蒸好的馅D.U5dIGr(|w
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把馅包进蒸好的冰皮里
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烤制30分钟.
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