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盖菜鱼腩汤

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原料：ZC"u2Up W/C1v
草鱼腩150克，盖菜100克，鸡腿菇20克，红枣10克。
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辅料：W'x Y"KnJ6P-^
姜片10克，盐4克，料酒、白糖、味精、胡椒粉、清汤各适量。Lw3n\!\

6m+Lz$xg}4A 做法：|:d*R1\ r
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1． 草鱼腩切成块；盖菜、鸡腿菇洗净切片。:Ly$I
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2． 油烧热，炒香姜片，放入草鱼块略煎，淋入料酒，倒清汤，放入红枣、鸡腿菇，用大火煮开，加盐、味精、白糖、胡椒粉，煮至鱼肉熟，再放入盖菜，开锅后即可。