奔月日嫦娥 2006-7-30 01:56
蟹黄蒸丝瓜
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原料:
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丝瓜1条、虾泥120克、蟹黄40克、清汤1小碗
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辅料:\9bG|JO8{da
(1)淀粉半茶匙、盐小半茶匙、白胡椒粉少许~3K'o.?8h.IGX
(2)盐半茶匙、水淀粉半大匙
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做法:
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1.丝瓜去皮,切菱形片,置于盘中。8C8GV)?m
2.将调味料(1)拌入虾泥搅匀,镶入丝瓜中,放上蟹黄,入蒸锅蒸熟后,取出放盘内。"C1Y(_:w(O @rHP
3.清汤加盐煮开,加水淀粉勾薄芡,淋于面上即可。