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菠萝蛋白饼

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这完全是熊掌闲情逸致下的产物 ^_^LN E8OO d;t
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.KuU'L1Bv'L}8`0j 这个饼干没方子，纯粹是哄自己开心做来玩儿的，说说过程。
#lIgh4P5eg 1）小个儿菠萝半个。
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^ ?XU#V 2）把果肉掏出来剁碎。
P/U8X)Hl-JP*f;ry v （果肉去掉中间的硬心，可以用盐水泡一会儿，然后冲洗干净） MX.M]+N$?
3）蛋白2个打到硬性发泡，糖约40克，分2次加入。 +E{1oY'C&}/b&~
4）普通面粉75克 + 椰丝75克 + 1/8小勺盐 + 菠萝粒，倒在蛋白里以上下搅动的方式拌匀。
G ag'^Hl"r 5）烤盘里铺纸，用小勺盛出一个一个小饼，表面放几片杏仁片。烤箱预热。
^c#H_V4I 6）进烤箱至表面金黄(我烤的有点过了），取出放凉。
*]gf+O#d2p/~f*\ （温度大约在170度左右，时间请自行控制。）
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稍做装饰，配点水果，就是一顿美美的下午茶。 )bym L"[ q%j
唯一遗憾的是蛋白打的还不够发，不然饼干会更漂亮些。 (J5oWb!a r'TE
虽然明知道打的不够，还是这样随它去了，可能熊掌也有耐心耗尽的时候吧。于是自我安慰说，过些日子总能再积攒起来~~~
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eG [img]http://7f.ezeem.com/newspic/2006/7/2006726145841912.jpg[/img]
'a8OQ_5a(x)Xw;k 可以吃到菠萝果粒哦！