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kkkkk2488 2008-9-29 17:45

红焖羊肉(口味重的朋友请看)

前面介绍了清炖羊排的做法,有些口重的朋友喜欢吃咸辣口味的,下面给打架介绍《红焖羊肉》。
`#|:oz*JwO 到市场买羊肉,问服务员做红焖羊肉用什么肉好呢?服务员说红焖羊肉都用羊排做呢,买了一斤多的羊排回家准备做,可这羊排和羊肉差远了。不得已按红焖羊排方法做,以下是过程,大家养养眼,如觉得好看,那就多流点口水,哈哈!]*E#T%zH5P{
X f&SB*sz@ c ^
红焖羊肉原料:
v9T&t:_%o5pMi V 羊排\红萝卜\大葱\姜\蒜\八角\椒\酱油\辣豆瓣酱(我用的是丹丹牌的)\糖\盐\干辣椒等
qV%v+V0fW7u[ K :A bO r}XD
做法:
%E3?+e xB 羊排焯水,洗净,焯水去除血腥
b,cp#D&w {7A]z #SpERUE.|9J
锅内烧油,糖\辣椒酱\大葱|姜炒香,放入羊肉翻炒片刻,倒入少许酱油添色
F)eT-rGh
#B9S#f$g.N{ @ 添水,高汤更好,大火烧开,小火焖一个小时;
a};~T-|4k 放入切好的胡萝卜块,加盐再焖半个小时就行了.
lc[!mq C9o"ko'YP w0X|1bB*_
[img]http://hiphotos.baidu.com/cuiyipeng/pic/item/a0f6882f34aa7a3b1e30894b.jpg[/img]hT@P.R6c*y
[img]http://hiphotos.baidu.com/cuiyipeng/pic/item/00cdfdf87de8030cd8f9fd55.jpg[/img]

xflee 2008-9-29 17:57

谢谢楼主学到了,冬天正想吃羊肉,想着都流口水了.,

天气预报 2008-9-29 18:30

楼主你的图片挂了,我的显示是该图片仅限百度用户交流使用。请楼主检查一下。
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