kkkkk2488 2008-9-29 17:45
红焖羊肉(口味重的朋友请看)
前面介绍了清炖羊排的做法,有些口重的朋友喜欢吃咸辣口味的,下面给打架介绍《红焖羊肉》。
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到市场买羊肉,问服务员做红焖羊肉用什么肉好呢?服务员说红焖羊肉都用羊排做呢,买了一斤多的羊排回家准备做,可这羊排和羊肉差远了。不得已按红焖羊排方法做,以下是过程,大家养养眼,如觉得好看,那就多流点口水,哈哈!]*E#T%zH5P{
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红焖羊肉原料:
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羊排\红萝卜\大葱\姜\蒜\八角\椒\酱油\辣豆瓣酱(我用的是丹丹牌的)\糖\盐\干辣椒等
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做法:
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羊排焯水,洗净,焯水去除血腥
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锅内烧油,糖\辣椒酱\大葱|姜炒香,放入羊肉翻炒片刻,倒入少许酱油添色
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添水,高汤更好,大火烧开,小火焖一个小时;
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放入切好的胡萝卜块,加盐再焖半个小时就行了.
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xflee 2008-9-29 17:57
谢谢楼主学到了,冬天正想吃羊肉,想着都流口水了.,
天气预报 2008-9-29 18:30
楼主你的图片挂了,我的显示是该图片仅限百度用户交流使用。请楼主检查一下。