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冬瓜肉末羹

冬瓜肉末羹（图）
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6W&k6x8To,xU M*N         主料：冬瓜300克，猪肉(瘦)100克。 fVEpQr
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　　辅料：青豆30克，胡萝卜20克。G%l#tv(z?
　　调料：淀粉(玉米)15克，盐3克，生抽5克，香油5克，胡椒粉1克。
j]Gj,k3{ 　　做法：UAY7o!W
　　⒈　冬瓜洗净，去皮，刨碎后连汁放入锅内蒸熟；
A0^.C?$?9L*t 　　⒉　胡萝卜洗净，剁碎；
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B#p,f:s 　　⒊　青豆洗净；)kMR'];u||*b1l
　　⒋　猪肉洗净切末，拌入盐、生抽腌10分钟；
bHy-Ai7HY%[ N 　　⒌　锅中加入鸡汤和适量冷水，将冬瓜碎放入，煲滚；
3T'zqoE%[ 　　⒍　加青豆、胡萝卜及肉末再煮滚，拌入湿淀粉调成羹；h*M(GEI#Y
　　⒎　最后加入盐、香油、胡椒粉调好味，即可盛起食用。