wwwwms 2006-7-23 08:00
家庭美食---蜜汁猪颈肉（图解）
好吃不一定要贵，好吃也不一定复杂，或许一份普通的材料，一种随心所欲的搭配就能演译出一道美味佳
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肴！鲜嫩爽口的猪颈肉，无人不爱，配合用豉油鸡汁和0急汁调成的简单腌汁，烤至棕红香酥，入口丝丝甜#?$d:T$H%Ru"K
蜜，肥而不腻，令人感叹好吃原来可以如此简单！
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注释：
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1. 猪颈肉：也称上脑、托宗肉。猪前腿上部，靠近颈部，在扇面骨上有一块长扁圆形的嫩肉。此肉瘦中夹
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肥，微带脆性，肉质细嫩。宜采用烧、卤、炒、熘，或酱腊等烹调方法。叉烧肉多选此部位。5Z#f9}8M7T,p]
2. 若家里没有烤箱，也可以用平底不粘锅慢火煎制。-^uQz%^#V?
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combi 2006-7-24 12:39
:D:s_3::s_3::s_3::s_3:/|!LK v\4WL#L'lQ c7F
[color=#FF0000][size=4]用微波爐烤不只是否可行?:o:o[/size][/color]
liuqixun 2006-7-26 20:58
同意一楼的问题0Jy|7LUX1g;YM
家里没烤炉啊
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