sesezhu 2006-7-22 14:22
自制辣子鸡块
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1.挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，下油锅炸至金黄，起锅备用！zN h8\I5}%m
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2、准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用！
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3、锅烧热加油，油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香！U'Tx$b(z"{T3U)H
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4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒！;[^_r$n6j
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5、将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒！
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6、起锅前将洗净的香菜、香葱放入锅中，略为翻炒！
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7、起锅装盆，色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了！哈！
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怎么样啊？够味吧？阿嚏···辣死我了
xpzorros 2006-7-25 09:24
呵呵
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确实够味,不过好象在贵州1|J$t,W.v.qw;[
有种叫"糍粑海椒"的辣椒sLz9ry O
用它来做辣子鸡,味道更好
liveben 2006-7-25 13:41
可惜现在是夏天不然马上搞一个试试看!谢谢大大的教导!
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