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铁锅鲽鱼头

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+qVy0L B{ P+f"ZZ 特色：
cr z9I)r _5@ 肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
6\NC3U`l'P K [img]http://www.fjccc.com/fjccc06/200702/200721102539702.gif[/img] {3s[Q9o(QR6h,Z
主料：
0Z@'LZ1I| 鲽鱼头500克Sa-d;n^4c7h\(c;B
辅料：3_zibJJ6OR\"r,{
葱、姜、香葱花、红辣椒末
9X6v.OnSr@l4j 调料：3`4dQ:v*c-?e2J?
味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油0_T*m9a'A*Ku$wtS
[img]http://www.fjccc.com/fjccc06/200702/200721102539738.gif[/img]
5xW d9xC(@;r\ 制作：dS.L Yq6~~X
（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；MQ!\7W t7t
（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
` rW6\#l|9cP.Mb （3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。
bt`G(x fu[oO 　

哇，看起来还不错哦，找个时间自己试下，谢谢分享！

我喜欢这个菜，改天自己照楼主的办法做做看

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