查看完整版本: 玫瑰蘋果沙拉

玫瑰蘋果沙拉

[img]http://yilan.url.com.tw/photos/060330-1.jpg[/img]
R C@"BNW\ 一把豌豆芽，一點玫瑰花瓣醬，彷彿春天正當繽紛的春花、新抽的綠芽這會兒都給我們採來入菜；再來上些許爽脆的蘋果丁、幾瓢油醋醬，合而交織成，非常合適這季節的微酸與甜美。
jc\'F6k;g;f ;e1Y%GnLt:i
屬於春天的滋味，邀你同來嚐嚐！
T9xx&R9C j;rB 7`LT8DzH!kp
★玫瑰蘋果沙拉 材料
PiNGkwZ%]gu'E8]
6p-R6h2fYp(s*\uA 1.豌豆芽 1又1/2杯2`:a\P\3Sk
2. 蘋果 1個
W J%sBe 3. 玫瑰花瓣醬 1大匙
c ZSpM 4.特級初搾橄欖油 1大匙

Gw0] [
t$I'D 5.紅酒醋 1大匙 !bNnz!ppQ
6.柚子辣椒 1/2小匙
h z/aB9XP\ 7.現磨黑胡椒 少許 A#~*Gde0nO3d

pq~ k6J2{^&E)Ny 作法
3o`p0im,g` 1. 豌豆芽洗淨、瀝乾，蘋果切丁，置於盤中。
2CU|#nf(K#@)N 2. 將現磨黑胡椒均勻灑於1.上9Y4FKS~:p
3. 混合橄欖油與紅酒醋，充分攪打均勻後，調入玫瑰花瓣醬與柚子辣椒，再次拌勻。
9b#Ap v9E Kt0x*y 4.將調好的醬汁淋在沙拉上，即成。
0D1d6AI*j;k,Mh1h
,j6^Ar&Ncq
hm 訣竅 &u!wE2S7Im4Q4Y;g8d
1. 沙拉用的蔬菜與水果可視各人喜好自行選擇調配，但須注意味道上的協調。
l9M
Yu'p#Xe 2. 若喜歡豐富一點，可在最後灑上一把松子或葡萄乾，會更加美味。