笑傲人生 2008-8-23 15:03
西兰花炒牛柳[5P]
[color=blue][size=4]材料：牛里脊肉、洋葱、西兰花、酱油、玉米淀粉、蛋清、黑胡椒碎、料酒、盐、耗油
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做法：1、将牛肉切片，加入酱油、蛋清、料酒、水淀粉腌制15分钟。 t `-D:U-V
2、将洋葱切丝，洗净，浸干水分。
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3、西兰花洗净折成小朵，待锅中水开了以后将西兰花放入汆烫，捞出放入盘中！
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4、在炒锅中放入色拉油，烧制7、8成熟，放入腌好的牛肉片，用中火炒5分钟左右。%`5@2x,E9MzqK]J
5、将锅中留底油，烧热后放入黑椒碎和洋葱丝，待炒香后放入耗油翻炒片刻。
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6、最后放入牛里脊片和盐拌炒数下，使其均匀的裹满黑胡椒耗油汁，即可装盘。
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xing417 2008-8-23 15:47
晕,我还在想西兰花怎么吵牛柳呢,原来西兰花只是点缀点缀啊.
liu146qq 2008-8-24 20:23
西兰花我是一直吃不惯 不知道怎么回事 花菜我就喜欢
276176100 2008-8-27 07:55
西兰花和牛肉都是我喜欢吃的,以前都是在饭店里吃的这回可以自己做了谢谢楼主了!
wanxiaoby 2008-9-2 15:02
这也叫西兰花炒牛柳啊，西兰花只是焯了下水，没有一同炒，做围边点缀用，一般围边菜是不能吃的。
lunchijiuzhan 2008-9-2 16:56
西兰花用来装饰很合适啊。容易做，颜色又好看
dsw2_renshen 2008-9-7 11:21
这样的西兰花 会不会太生 了 没有什么味道 不用油过一道吗
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