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舞之男 2008-8-19 17:23

芸豆猪蹄(美容延缓衰老)

制作方法:A'M~}#{ c,h+i
主  料: 芸豆 猪蹄n}8I3O"ID
辅  料: 老姜 料酒
S&X.s;{9Mqc 主要用料:
N)guiv6u`-E 1、猪手两只,约三斤,斩块。
kj$X3~-@*N:U+q;Qfj { 2、芸豆一斤(干),用水泡发一天。$gs$Af7`+w9p*u
3、老姜一块。
!I*FCNu?#q 4、料酒三大匙。
0I`7d+zLmc 5、盐适量。 q3\ C&h:T:s7O
味碟用料:,F@%]'DBWN2|5x
1、生抽半汤匙。"| m C#xyg&ly+v
2、醋两大匙。
,}$I!j+}z+`R"f 3、油辣椒一大匙。
,Rsf6fGq L1}(kBMu 4、花椒粉一咖啡匙。
@[(wC+cy` o 5、香油一大匙。
up"_.c#PT"`d"P+w6} 6、葱两棵。
xNvA4m h5t/uzc v+] 7、味精适量。
W6{$[ G,lD[ 做法:MQy'd O LSA,cx(b_
1、将猪手块过沸水去血沫后,捞出。
'^h;g!p u D)d 2、炖锅中加水,放入猪手块,将老姜拍破加入,大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。
&e UAS4u+P 3、放入芸豆,大火烧沸,改微火继续炖两小时。4@%UL:~(V(B t Q9x
4、猪手起锅前将葱切碎;生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。 Y iz4Od1[{5{g
5、将猪手盛汤盆里。
R)zedN)q{%{ })J 6、味碟里撒上葱碎,和猪手汤一同上桌即可开吃。
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