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烧烤六款[6P]

[size=4][color=#008000][b]孜然里嵴肉串[/b] @2n&g2}J)J.C*r+y

z{o7E.s1` /Ay(T9Bt y$N-{5H v&m
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原料： 1、新鲜里嵴肉，樱桃小番茄，青椒，洋葱
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2、李锦记豉油鸡汁 ,cm
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"\#w)@@~ 3、啤酒一罐 %W~ TLt
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4、孜然粉
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做法：1、里嵴肉切块，加入啤酒，豉油鸡汁拌匀，放入冰箱冷藏腌制二小时左右； W%G8wk&b4Wr _
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2、取出里嵴肉，均匀洒上孜然粉； &VV"@4k6HX7P[@(A

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b'Z;U!xWB 3、洋葱，青椒切段，和樱桃小番茄，里嵴肉块间隔串在竹签上；
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4、上烤架旺火快烤至肉熟即可 $R QN/x-~+E]O'B/`
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:k4b.?%m0x&Sm [b]美式BBQ烤排[/b] %XQEEfXVjb

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^Kn'k'?T 原料：
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t 1、新鲜肋排一方 f,L)^t?eJ
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2、美式BBQ烧烤酱
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[img]http://club.zj.com/attachments/webimage/31/21/3121a2bd8b07e6b9626e3d7303a09937.jpg[/img] {.S%aG#w~F

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做法：1、烤架预热； R(r)sTEfF:A|N

m8bRU%?!C 2、肋排放在大张的铝箔纸中，刷上BBQ酱，包起密封； fbTD![ H

^y(M"_7W/C 3、烤架上以小火烤30分钟左右； aZwR%|*_ }*^

-E|!Q7_UP 4、拿掉铝箔纸，两面再刷BBQ酱；
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5、明火续烤至熟透，表面略焦即可
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[b]葱香三文鱼烤串[/b]
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原料：
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;XZs(e.O-c/w 1、新鲜三文鱼，葱段 g9^7kMi^
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2、李锦记香草瑞士汁 （或豉油鸡汁） YN@.]6e,Od5F.l


r[!I_0k,g 3、红葡萄酒
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4、柠檬一个 &IN#[ Md2V"X/}
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dx.Kn-_N_5C_;V [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/5f/99/5f997a90d30e861c4166f1adbe59a2f4.jpg[/img]
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做法： Z1n4W8xm

uw9Ue.~ 1、三文鱼切块，加入少量红葡萄酒，香草瑞士汁拌匀，放入冰箱冷藏腌制一小时左右；
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"@B&G6v3n"h 2、葱切段，和三文鱼块间隔串在竹签上； Q @Yo8^U2G
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3、上烤架旺火快烤，鱼肉变色即熟；
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;Q v,ih^rD 4、挤几滴柠檬汁在烤串上即可装盘食用
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K_'R6A/\;@~ [b]姜汁烤猪扒[/b] `)w;W(d&C

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原料： {@7n$v_WIT

q]xh {!HV1u)R 1、新鲜猪扒
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2、韩式烤肉酱，红葡萄酒 H5X[Vu

5a4Y gwRc2o+L 3、大量姜片，葱段，生姜粉
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3v)tw}*{:d9d$r O2UBL7G(o5X^/i
[img]http://club.zj.com/attachments/webimage/14/fa/14fa1ae6578644f81bf996ff25a44bfd.jpg[/img] 'Ak `[&v I/KMpB,p%Z
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-? @9p)LF9X.{)]

a4SmS7V"}B 做法： *L4{+\w!l8|K

8Q)u:yAx8v QLm2}-h R&w8R2X!a
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nN$T0l:H'|5e"B 1、猪扒洗净，加入红葡萄酒，韩式烤肉酱，葱段，姜片，生姜粉拌匀，放入冰箱冷藏腌制四小时左右； ,G"J2N5~ _|.o8Yc9J
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2、上烤架旺火快烤至熟； y:mO{/} S [7J
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"r?N,Nv:ng&|Q"ap#S [b]蜜汁蒜香烤翅[/b] &YL"f3|l)a:w7?
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LS K_#K{8I_ 原料：
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+T3s!}Q!q4u(z] 1、鸡翅（剪去翅尖） R(ll*Wj"B'Q
^;My#X0L~{(^"c,m
2、日式照烧汁，红葡萄酒 6[x%?7F/p+T[X

-]NXPpn2G^(M 3、大蒜，枫糖浆（maple syrup；若无，可用蜂蜜）
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D[ v^9mT*\2{)|+D!z5c [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/fc/cd/fccdb4f0d70741ad61ef82f0425ada6b.jpg[/img] 1|{m5L1] C
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做法： O6O x$p2b-etG.h"t pvJ

4Y de:QLw f(K 1、鸡翅用刀尖戳若干小洞，加入红葡萄酒，照烧汁，拍碎的蒜头拌匀，放入冰箱冷藏腌制过夜；
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Gow J Y.hdq-k 2、烤架烧热摆上鸡翅，中火慢烤20分钟左右，每隔五分钟翻面；
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3、两面刷上枫糖浆或蜂蜜，旺火续烤3-5分钟至表皮金黄焦脆即可
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v?&h(s/U.yjH{8`4p [b]新奥尔良辣烤鸡串[/b]原料： 1、鸡腿肉
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2、Cajun spice （类似肯德基的新奥尔良烤翅的调料，流行于美国路易斯安娜州） 6c|D!D l
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3、红葡萄酒 `_'uR
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*{%b'v\z4pl [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/dc/8f/dc8f86f2fd2096e606e41d7f55d50d92.jpg[/img] W,\yu/[1MDh:Z
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/j\e0h4~%Y;AI4` 做法：1、鸡肉切小块，加入少量红葡萄酒，Cajun spice拌匀，放入冰箱冷藏腌制一小时左右； -U2LD(I7F
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2、取出鸡肉块串在竹签上； `bT,j9]0`3Bj
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3、上烤架旺火快烤至熟[/color][color=#6600cc] [/color][/size]

楼主的帖子图文并茂，我以前在烧烤羊肉和里脊时候没有加上蔬菜，回去加上试试。谢谢楼主提供图片。

太感谢LZ了，你拯救了我们的馋嘴，只是操作复杂还是买现成的

不知道烤肉串的时候，烤的西红柿好吃不．看楼主发的图片挺好看的，烤一下试试．