demottt 2008-8-14 11:41
蜜桃冰淇淋
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725658.jpg[/img][/align]
gh;gOBQo:\W5z6X
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725659.jpg[/img][/align]
8P0~"mj
SwUw1E
下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意:U7Mr&}D@
老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧e!gfAT
C$}
正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
9YJ1Gxtk:[
POCO上看到的方子,把原方子改动了一下Q];y2y|
d_g3R
4_.Lp%T,e-@hy
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725660.jpg[/img][/align]D1F4[5x}!|
}c0~
1、先把桃子洗净
i^kx,K
on
教你一个洗桃子的小窍门:
_"]~b$BP$|A
在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了
|(zegBt
$XY,{Kq%R[&H
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725661.jpg[/img][/align]
t$i SQT)lj X
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725662.jpg[/img][/align]~`
y+KS]4rj"mqF
2、 桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
\BID0p4i6v$R-DJ
取50克
r+t2NA@ Z.~
!];^yA W Qt0p
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725663.jpg[/img][/align]
qfuB,]#DU
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725665.jpg[/img][/align]
t RggG`
3、动物性鲜奶油250ml打发iRPmr(a5U
T1tY2ds'R7v"b6]
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725666.jpg[/img][/align]%q"F:V dbbX;G
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725667.jpg[/img][/align]#P'j!dJSN0F
}h&])q'toi
4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发
qVw D q&A
AN
的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻
-J~$TKcmL6Y
0b4wZC
P
}e^ T!Q]iK?6W
5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就
O;L1I\"Fa*K
O
可以了
;G;r IYf%qI,}
&X\|0@G1y8J
6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋.m5P/HC k#E3IRoV8U
上,开吃,好味啊~~~
R?!{9o5~%q?!\TO5|se-U
d$B_e(LvD
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725668.jpg[/img][/align]
flyltt 2008-8-14 21:08
这个雪糕是我好喜欢吃的,就是一直以来都不会做,唉,真的是好难做的一个甜品呢,楼主你很厉害啊,这么难的都会做
vipper9999 2008-8-15 22:29
THANKS IT LOOK EASY GREAT FOR SUMMER
nowings 2008-8-16 13:25
还行吧 跟人感觉跟pd还是有差距的 起码冰雪女王做的卖相要好得多