查看完整版本: 日式手卷沙拉

日式手卷沙拉

全部食材：
'| S(R:~(cz%q8jw
Y4`1r6WZ/we     寿司饭200克+芦笋100克+圣女果2个+胡萝卜丝20克+紫甘蓝丝20克+熟芝麻20克+烤紫菜1张+鳄梨酱1茶匙 D]:]%h m#I4V

#Sp-NpF yJ1Z{-v.\     操作步骤： )f#F2rsz(R#k _

^2YfU&e(E NsG2J9A     1. 芦笋用沸水烫熟后，从中间劈开。圣女果切开去籽，然后切成小条。
:`Ygh7H0FwW "I!Yh:H?`J6n
    2. 在寿司帘上铺上一张保鲜膜，把寿司饭铺在保鲜膜上。 ]f!`sO2K
#Xt1cA6_+u,C)V
    3. 先在寿司饭上放上一张烤紫菜，然后把芦笋和圣女果码放在紫菜上。
IwM:M6d~2d9{F
3kU!Ae-^c p     4. 用寿司帘把所有食材卷起来，在卷好后的寿司条外表上撒上芝麻。 0Q#Hq6g%v'v
U#G]!C4Mq H
    5. 盘中用鳄梨酱垫底，把切好的寿司卷放在鳄梨酱上。 z `'s1V1Lobv
R/J)K}U*zp/a
    6. 最后用胡萝卜丝和紫甘蓝丝作装饰。
Q S~(x$aa;_d[3a d+U5n6`'j
    温故知新：
B(w-{5KXv_p

^%W l.Aq6}2U)G1| ]     1. 寿司饭是做寿司的基本，好吃的寿司饭门道非常多，不过最基本的就是在刚刚焖好的米饭里面，趁热放入一些白醋和白糖，和米饭拌匀晾凉后就是寿司饭了。现在有些超市也会售卖制作好的寿司饭，直接买来会节省很多制作时间。 RC6r*Hn/w

(LJ7O0Qb+dzM     2. 鳄梨酱是由鳄梨制作成的一种果酱，因为国内很少产鳄梨，因此鳄梨酱基本上都是进口的。如果觉得不能接受这种酱的味道，可以改换成青芥末。 +sk5B O,g_
0M2`)[b*?lrm
[img]http://i34.tinypic.com/eaffys.jpg[/img]!J2gB~
uw

s^VOU+BnB [[i] 本帖最后由 ksjkyj 于 2008-8-11 21:28 编辑 [/i]]