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学做苋菜皮蛋汤---原创

苋菜皮蛋汤的制作材料：
R)p f:l*X#L-J 　　主料：苋菜(绿)250克
ZhU8}\*?6}@ 　　辅料：松花蛋(鸭蛋)50克+少许肉沫'fyt-i+U/jyMM:bo
　　调料：大蒜(白皮)5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克/Y/YJ R4me"P
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　　苋菜皮蛋汤的做法：
^y8s+S-j1z8DQ&K q? 　　1.苋菜洗净，用手撕成两段;+^!x.IJ3QOh,K[
　　2.大蒜去皮洗净，切丁;c%~w2p'q/o:A
　　3.松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块;
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n 　　4.锅中放油烧热，倒入大蒜、肉沫爆香，然后加皮蛋和盐炒几下;
a!@"]2^)TS(nl'Z 　　5.至闻到皮蛋香味时，放入苋菜炒几下;
6Z _;|CF2O1Y*g[ 　　6.加水煮沸，加点生抽和味精即可出锅。[+c1?.pP/U8t o

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6t`7t7l+t.pa1I [[i] 本帖最后由 ycyyrfd 于 2008-8-9 10:27 编辑 [/i]]