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姜汁红豆糕

[align=center][img]http://blog.stnn.cc//UpLoadFile/2008/08/1000724126.jpg[/img][/align];F:uw8{!?+Ze
[b]菜由：l7wFy-I}u"f-z5~N
[/b]椰汁红豆糕是我最爱吃的糕点，雪白的糕点上分布几点暗红的豆子，很阳春白雪的样子。吃一口，冰凉冰凉的，有香浓的椰子味，浓浓的奶香，嗯，特喜欢！
TB*K u;Y W[ U$XF3|(y)MT'z~
为了解馋特地上网找了椰汁红豆糕的做法，需要的玉米粉，红豆，我的冰箱里都有，就欠缺椰汁和牛奶。椰汁没有可以用姜汁代替，没牛奶，大概也没多大所谓吧！只是椰汁红豆糕得改名叫做姜汁红豆糕了。好，立马动工！
do H;r*d{ [b]准备工作：'K.l tioy9r;j
[/b]1、晚上睡觉前取适量的红豆用水泡着。第二天中午做饭的时候把红豆放在锅里蒸熟，熟的程度是咬下去可以起沙的那种。（这是懒人的操作方法，你也可以把红豆煮熟，不过，耗时挺长的。）t}M%q7S%Ap$DV
2、煮适量的糖水。我家有冰糖，我把它放水里煮了，变成糖水。D$r U%W9i1j]$F5b3vusB
3、准备姜汁：我把姜刨成姜丝，挤出汁液。（有椰浆最好用椰浆，超市有卖）&P}(v [,z*_Wj
[b]做法：^LR&w K7fkZ
[/b]1、用糖水把玉米粉拌成糊状。第一次用玉米粉（没有玉米粉可以用马蹄粉代替），水量不好控制。我先在半碗糖水里加粉，边加边搅拌，可一下子加得太多了，搅拌了半天才把它搅成糊状。
o+h^T#T [4a 4、把糊状的粉倒进锅里煮，再加进蒸好的红豆，姜汁。煮的过程觉得粉太稠了又加进糖水。搅拌了N久，水加了N次，看样子，快凝固了。搞定！;IUi*M(K]
5、把快凝固的红豆糕放在方形的容器里，放进冰箱。冷冻都一定程度，切块，上碟，吃吧！

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(rd,Dp!u{ [align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000724301.jpg[/img]e} `"_n
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