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笑傲人生 2008-8-1 19:38

大酱丝瓜汤

[color=blue][size=4]原料:kW6@;zA(E
丝瓜削去突起的硬皮,洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了,不需要太多9W)z!S i`T$ajpY"V
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071227095522363.jpg[/img]
&a8s3k S&n\;S&bx*| 做法
Q.v+`I T1_ 1、烧开一锅水,先用2茶匙大酱,半茶匙辣酱放入小火煮化,喜欢喝辣的就多放点 q/HNA%fNAf

,A7Xi^l0C%i W 2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开#nG(H*nzx
Xa y9\!v5@m!?F
3、尝下味道,大酱和辣酱及泡菜都是咸的,所以不需要加盐,如果觉得过咸了就加点水,过淡了就加点鱼露什么的调一下即可,自己把握。我只加了点鸡粉
\:E c4_9nx c D-s^(~`?s
4、味道调好后加入丝瓜,煮开,盖锅盖小火煮一分钟左右,瓜体变软即可qE c,e gb1N[
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*S I[4` tD I 汤品特色y {&]]3N!{~}L

cV7W8ht 有大酱的浓郁、泡菜的微辣、丝瓜的清甜……多么丰富的口感啊!exi6Nx`u j Q0X
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ZWK0576 2008-8-1 20:07

这么多重口味混一起行吗?会不会串味?还是清淡点好哦

flyltt 2008-8-2 12:06

丝瓜,我们这边是觉得它清热的,要是这样加了那么重味,好像不太好吧

mys6150 2008-8-2 17:48

看着没食欲,也有点太腻了啊,本人还是喜欢清淡的
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