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加吉鱼面

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超级美味"`-A]HVIq;dl~xP
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-aFLH3@7t |*Rt 做法：(X,l9S%J1k
1.首先将加吉鱼去腮、鳞，剖腹去内脏，洗净。Z:\"`*|"G3cz#d"u_
2.去鱼头切鱼尾，鱼身去鱼骨。ia&pD:Wg7c
3.鱼头鱼尾鱼骨，到入锅内，加水，加200ml白葡萄酒，
Bo/}"?4l 　加入月桂叶，葱，姜，大火煮沸。撇净浮沫,小火煮30分钟。;V(A4z+cR
4.鱼肉切段拌入鸡蛋清，盐,胡椒粉，淀粉腌10分钟。
s@` w(S!A%G/n*D0B5V 5.将面粉放入盆中,到入菜水,加适量盐和成软硬适中的面团,3e/\M!c.r K'U,I4\
　盖好湿布醒20分钟揉匀。/cs
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6.将醒好的面团揉匀,用擀面杖擀成薄饼,切成面条。
!Eq|O-E3qw Sy 7.煮熟面条。
x.D%p!g7[ 8.将腌好的鱼肉切段到入鱼头锅内，烧开，dQI6Vk*sA
　撒上少许葱末即可盛到面条汤碗。['}u'U6ESG9`%_N
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趁热吃，趁热吃啦！
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