maya204 2008-7-27 12:10
腐皮葱花肉
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材料:豆腐皮、猪肉馅、小葱(肉和葱的比例1:1)、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。:Cpn+n_SC3a
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做法: #xS])\(e"c7X)Q
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1、小葱洗净切碎,豆腐皮切成块,肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、麻油、姜末搅上劲,放入小葱末拌匀。
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2、豆腐皮铺平,抹上肉馅。
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3、折起来,轻轻按平。4\3X9s)U7~.B3M5[
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4、将面粉和玉米粉以3:1的比例调成糊。O]^"N;]J;P/h6Zu
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5、锅内放油,烧到5成热,蘸上面糊放入油锅,两面煎至金黄即可。
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6、切成寸段装盘。"l+^D.C9bdBA4{%Pn
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7、来张特写。
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psps2 2008-7-27 16:40
看着不错,做起来也算方便,改天尝试一下。谢谢楼主的菜谱~~
guoermay1 2008-7-27 19:39
这个也是风味小吃啊,太馋人了,我喜欢啊,焦黄流油
hahalonglong001 2008-7-27 19:50
在家做很方便,下次
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自己做一下尝尝!看着不错!
verro 2008-7-27 19:54
有点像豆腐煎饼啊,不过皮是豆制品,比面皮的营养要均衡的多。
unforgiven21 2008-7-27 20:34
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puyol 2008-7-28 16:04
感觉象是煎饺,但是不知道肉馅能不能熟.豆腐皮和面皮是不一样的
chentianshu 2008-8-1 15:04
有点像豆腐煎饼啊,不过皮是豆制品,比面皮的营养要均衡的多。