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教你做豆角炖排骨~~[图解]

[b]教你做豆角炖排骨~~[图解]:w^"f5c%jXcf*G
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r9M3Zt&C T}3C [img]http://www.sg.com.cn/uploadimg/200505/00006452.jpg[/img]
0S*H/~2aDq6w [/b][size=2]这道“豆角炖排骨” 是完全照着记忆中的样子自己瞎做的，味道很好，下饭得不得了! *yv\I2Itvv
[img]http://www.sg.com.cn/uploadimg/200505/00006454.jpg[/img]%Zw[M-c%m
材料一：豆角(上海这里叫做刀豆)摘好洗净； )Q*_T0u7A'moP
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材料二：新鲜肋排，排骨斩件洗净。 %|+O#}T/AC
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3~q4X| |S]1f 材料三：土豆，土豆洗净去皮切滚刀块。 v+T-vnl6i0]
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出!W\Kl*n9^
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出
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\{7kN0e#g 炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖
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S NC [img]http://www.sg.com.cn/uploadimg/200505/00006466.jpg[/img]
} Ta^.Re1oHU 炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖F G$TO,W%l.^g
[img]http://www.sg.com.cn/uploadimg/200505/00006468.jpg[/img]
9eOqzm2LT O 继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可 [/size]

不知道用高压锅做会怎么样？豆角＆土豆会不会都成糊糊？

呵呵，东北的豆角不是这样的，刀豆和豆角是不一样的东西

做发很简单实用，就是有点费时间哦。

要作一个多小时啊，肚子都饿了。不过好像好好吃的样子

我常做的一道家常菜，不过没你用的时间长。汤不要太多才好吃。

有点奇怪，豆角这样煮会不会煮烂啊？有机会尝试一下。